உணவு சமைக்கும் முறைகளைக் கூறும் நூல் மடைநூல் எனப்படும்.அதைப்பற்றிய செய்திகள் சிறுபாணாற்றுப்படை,மணிமேகலை,பெருங்கதை முதலிய நூல்களிற் கூறப்படுகின்றன.பலவகை உணவு வகைகள் தமிழ் நூல்களிற் காணப்படுகின்றன.காலத்திற்கு ஏற்ற உணவுகளையும் சாதி,நிலம் முதலியவற்றிற்கேற்ற உணவுகளையும் அந்நூல்களால் அறிந்துகொள்ளலாம்.சீவகசிந்தாமணியில் முக்தி இலம்பகத்தில் இருது நுகர்வென்னும் பகுதியில் சில பெரும்பொழுதுகுரிய உணவு வகைகள் கூறப்பட்டுள்ளன.
மடைநூல்….
கல்பனா சேக்கிழார்
More From This Category
-
பூனையும் நானும்
ஞாயிற்றின் மென் கதிர்கள் மெல்ல வருடிக்கொடுக்கும் இளம் காலை நேரம். வீட்டின் பின்புறம் மதில் மீது ஒரு பூனை அதன் குட்டியுடன் இருந்தது. புதிய வரவு. மு...
-
இரண்டாம் ஆண்டு – மூன்றாம் பருவம்
இரண்டாம் ஆண்டு – மூன்றாம் பருவம் ITAM – 31 – அற இலக்கியமும் காப்பியமும் திருக்குறள் பதினெண் கீழ்க்கணக்கு நூல்களுள் அறநூல்கள் பதினொன்று (திருக...
-
முதலாமாண்டு- இரண்டாம் பருவம்
பக்தி இலக்கியமும் சிற்றிலக்கியமும் பன்னிரு திருமுறைகள் சிவபெருமானை முழுமுதற் கடவுளாகக் கொண்டு அருளப்பெற்ற பாடல்கள். வினாயகர், முருகன் பற்றிய சில பா...
-
இரண்டாம் ஆண்டு – நான்காம் பருவம்
இரண்டாம் ஆண்டு – நான்காம் பருவம் 19ITAMC41 – சங்க இலக்கியமும் செம்மொழி வரலாறும் திணை முதற்பொருள்( நிலம், பொழுது) உரிப்பொருள் கருப்பொருள்(தெய்வம், ம...
-
வேளாண்மையியல் (பட்டயம்)
வேளாண்மையியல் (பட்டயம்) TAM 228: தமிழ் வழி தகவல் பரிமாற்ற வழிமுறைகள் கலைச் சொற்கள் எல்லா சொல்லும் பொருள் குறித்தனவே” என்ற கருத்திற்கு ஏற்ப ஒவ்வொரு ...
-
உலகப் பெருந்தமிழர் பேராசிரியர் பி.விருதாசலனார்
தலைநாள் போன்ற விருப்பினர் கல்பனாசேக்கிழார் வாடா … வாடா … எப்படிடா இருக்க என்று உள்ளன்பு ததும்ப கூறும் சொற்கள். பாசாங்ற்ற புன்னகை. கம்ப...
0 Comments